虾扯蛋
发布在荤菜 2025-02-20 20:14 文章来源：meidiyi.com
虾扯蛋
- 微波
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
“一分钟叮出火爆景点小吃街的小零食” 不知道是谁创造的这道美食，第一次见的时候只是觉得新奇好逗。这道小吃蛋白质丰富，外形讨喜，哄宝宝利器。
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虾扯蛋营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
虾扯蛋的食材2人份
- 白虾6只
- 鹌鹑蛋6个
- 甜面酱1勺
- 盐少许
- 料酒半勺
- 孜然粉适量
- 植物油少许
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虾扯蛋的做法
1
白虾清洗干净，剥掉虾皮
2
用刀给虾开背后把虾线取出，再虾腹部浅浅的横切几刀（防止烹饪时过度蜷缩）
3
然后加盐和料酒腌制
4
鹌鹑蛋打到模具里
5
然后把虾也放进去（如果虾太大就切开放）
6
轻轻的把模具移入进微波炉里，中火2分钟即可取出
7
刷甜面酱撒孜然粉即可
成品图
虾扯蛋的烹饪技巧
做这道菜虾和蛋都要嫩嫩的才好吃，所以微波炉调中火即可，而且时间也不宜过久，不然蛋很容易爆开
撒的孜然粉是炒香后的，喜欢辣味的还可以撒点辣椒粉
该道食谱所使用的是美的智能微波炉，型号为X3-L239C，容量23L，功率为900W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长
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