海苔肉松蛋糕杯
发布在下午茶 2025-02-19 14:19 文章来源：meidiyi.com
海苔肉松蛋糕杯
- 烤
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
咸香酥脆的海苔肉松，降低了蛋糕的甜度，增添了咸香口味，相比往日甜甜的蛋糕，更是别具风味，值得一试啊！
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海苔肉松蛋糕杯营养建议
-
含糖量 17.71克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
海苔肉松蛋糕杯的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 低筋面粉90克
- 色拉油50克
- 白糖50克
- 精盐1克
- 浓稠酸奶100克
- 肉松适量
- 海苔适量
- 沙拉酱适量
- 熟白芝麻适量
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海苔肉松蛋糕杯的做法
1
称好所需食材
2
海苔剪成细丝加入肉松中
3
色拉油和酸奶搅拌至乳化
4
筛入低筋面粉
5
拌匀
6
加入蛋黄
7
拌匀
8
蛋清加几滴白醋，盐分三次加入白糖，把蛋白打发至硬性发泡状态，蛋糕才不容易回缩
9
取1/3蛋白霜拌入蛋黄糊
10
再倒回蛋白霜切拌均匀
11
烤箱150度预热，蛋糕糊装入裱花袋挤1/2纸杯，并震一下
12
撒肉松海苔，挤些沙拉酱
13
再挤入一层蛋糕糊，撒肉松海苔，挤沙拉酱
14
放入烤箱中下层烤30分钟即可取出
15
“韩国进口，香脆可口，百盛达甜心怪兽海苔”
成品图
海苔肉松蛋糕杯的烹饪技巧
蛋白霜要打发到位。\n低温烘焙更稳定，不易开裂回缩
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