百合芦笋炒鸡丁
发布在快手菜 2024-12-23 15:58 文章来源:meidiyi.com
百合芦笋炒鸡丁
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
在这个流行瘦身的时代里,既要瘦的漂亮,还要瘦的健康,虽然素食对瘦身有一定的帮助,但是也不能长期吃素不是,偶尔也想要吃吃肉,打打牙祭,特别是象猫这样无肉不欢型,即使是减肥期间也想偶尔任性一回。其实吧,想要吃肉是完全可以满足的,比如多吃白肉,这类肉,多数都是低脂肪,高蛋白,可以及时补充人体所需,咱既要瘦,还要边吃边瘦才对是吧
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百合芦笋炒鸡丁营养建议
-
含糖量 5.53克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
百合芦笋炒鸡丁的食材2人份
- 芦笋250克
- 百合100克
- 鸡腿2只
- 姜5克
- 大蒜10克
- 红椒20克
- 油适量
- 盐1茶匙
- 糖1茶匙
- 生抽1.5茶匙
- 蚝油1茶匙
- 胡椒粉少许
- 生粉1茶匙
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百合芦笋炒鸡丁的做法
1
洗净食材
2
百合剥片,芦笋切段,红椒切斜厚片,姜蒜切小片,鸡腿去骨去皮,切小块,加入盐,糖,生抽,胡椒粉,生粉,食用油腌制
3
小锅水开,下芦笋与红椒焯至断生,过凉沥干水备用
4
起锅,烧热,放油,下鸡丁煎炒
5
姜蒜入锅炒香,至鸡肉9成熟
6
芦笋,红椒,百合入锅
7
同时倒入碗汁(清水,盐,糖,蚝油,生粉,食用油
8
大火炒匀,即可
成品图
百合芦笋炒鸡丁的烹饪技巧
鸡腿肉筋多,但是肉质相对嫩滑,用来炒着吃相当不错,如果不喜欢,也可以选用鸡脯肉
芦笋与百合都属极易成熟的食材,刚刚熟的时候,口感最佳,把握火候哦
红椒并不辣,纯属配色
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