菠菜吐司
发布在下午茶 2024-12-20 10:31 文章来源：meidiyi.com
菠菜吐司
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
我用面包机做了一款超简单的面包，虽然简单，但因菠菜汁的加入，让这款面包看起来颜色漂亮，营养也更丰富，用随手可得的菠菜，效果却一点不输于抹茶。希望亲们喜欢！
展开
菠菜吐司营养建议
-
含糖量 32.2克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
菠菜吐司的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 鸡蛋1个
- 糖粉姜糖粉40克
- 黄油30克
- 菠菜汁160克
- 酵母粉3克
- 盐2克
展开
菠菜吐司的做法
1
菠菜100克，先焯水，然后加适量水，用料理机搅打成菠菜汁
2
把菠菜汁按需要的量倒入面包桶里，加入鸡蛋和盐
3
我没有用糖，而是用的做糖姜片筛出来的糖姜粉，这个完全可以用30克的白糖代替
4
加入高筋粉和酵母粉,我是忘记放酵母粉了，用筷子搅拌后才加了酵母粉，可以加面粉时直接加入酵母粉
5
开启面包机的和面程序，10分钟后加入软化的黄油，继续和面
6
我的面包机一个和面程序 是30分钟
7
一个程序结束基本就把面团揉到了扩展程度，可以拉出手套膜
8
桶上盖上湿的屉布让其发酵至2倍左右大小。用手指捣一下面团不会反弹，就发酵好了。盖上湿屉布可以防止面团表面干，也可以覆盖保鲜膜
9
把发酵好的面团排气分成三份，两个是190克，一个是200克，这样可以保证成品中间高两遍低
10
然后擀成长条后卷起来
11
放入面包桶里，重的那个放中间
12
继续盖上湿的屉布发酵至2--2.5倍大小，然后表面刷蛋液
13
开启烘焙功能键，时间设定45分钟。烤好后立即脱模，晾凉后保鲜袋包起来即可。我烤好这个面包已经晚上10点左右了，厨房灯光太暗，拍照偏色厉害
14
晾凉后切片，卷起来看看，非常柔软。简单好做，用面包机就可以搞定的一款好吃又健康的吐司
成品图
菠菜吐司的烹饪技巧
姜糖粉可以用30克白糖代替
最新文章