猪肉大葱千层肉饼
发布在荤菜 2024-12-20 10:24 文章来源：meidiyi.com
猪肉大葱千层肉饼
- 煎
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
一口一口 一层一层 满满的一口肉 好满足
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猪肉大葱千层肉饼营养建议
-
含糖量 17.71克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
猪肉大葱千层肉饼的食材2人份
- 面团：中粉300克
- 开水120克
- 冷水85克
- 馅料：猪肉300克
- 香葱碎60克
- 鸡蛋1个
- 芝麻油10克
- 酱油12克
- 黄豆酱25克
- 盐4克
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猪肉大葱千层肉饼的做法
1
干净的盆内放入面粉
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倒入开水
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用筷子搅拌（用手会被烫到）
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再倒入冷水进行和面
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和成面团成团就好了。（盖保鲜膜放置30分钟）
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猪肉打成肉糜后放入所有调料
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顺时针方向搅拌均匀备用
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面团也醒好了。如图所示
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把面团分成两份
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洒面粉，用擀面杖擀成正方形薄片
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用锋利的刀切四刀，分成9个位置
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把肉馅分成8份放在面片上（最下角那一个位置不要放）
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用勺子摊开均匀
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把没有肉的面片往中间折，如图所示
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再把左边的折过来（如图所示）
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然后往上折（如图所示）
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右边的再盖过来（如图所示）
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左边的再折过来（如图所示）
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继续往上折（如图所示）
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再重复之前的步骤（如图所示）
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按照前一个面团的方法折好另外一个（像不像两个大砖头）放置10分钟
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放置好的面团轻轻擀薄（不需要过分薄）
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冷锅热油
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放入之前做好的面团煎成两面金黄
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用刀切成小块即可
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好吃的不得了哦～
成品图
猪肉大葱千层肉饼的烹饪技巧
调味需要根据自己口味调节
不一定要按我的来
我的口味也不代表你的口味
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