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免揉面‼️手抓饼之红薯扭扭酥

发布在下午茶 2024-12-17 11:01    文章来源:meidiyi.com

免揉面‼️手抓饼之红薯扭扭酥的做法

免揉面‼️手抓饼之红薯扭扭酥

by Da1ly
  • 甜味
  • <30分钟
  • 初级入门

酥脆的扭扭酥,搭配红薯的香甜,牛奶的纯香。不用揉面,真得超简单~

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免揉面‼️手抓饼之红薯扭扭酥营养建议

  • 含糖量 18.83
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

免揉面‼️手抓饼之红薯扭扭酥的食材2人份

  • 红薯150克
  • 手抓饼2张
  • 鸡蛋1个
  • 炼乳1大勺
  • 黑白芝麻适量
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免揉面‼️手抓饼之红薯扭扭酥的做法

1 免揉面‼️手抓饼之红薯扭扭酥菜谱图解

红薯切片后上锅蒸15分钟,蒸至筷子可以轻松戳入

2 免揉面‼️手抓饼之红薯扭扭酥菜谱图解

在红薯中加入一大勺炼乳,没有炼乳的可以加白糖

3 免揉面‼️手抓饼之红薯扭扭酥菜谱图解

将红薯压成细腻的泥状

4 免揉面‼️手抓饼之红薯扭扭酥菜谱图解

红薯有点干,加点牛奶搅拌至吸收,呈顺滑状

5 免揉面‼️手抓饼之红薯扭扭酥菜谱图解

取一张手抓饼,上面均匀铺满红薯泥

6 免揉面‼️手抓饼之红薯扭扭酥菜谱图解

盖上另外一片手抓饼

7 免揉面‼️手抓饼之红薯扭扭酥菜谱图解

用刀切成1厘米的宽度,除两边外对半切

8 免揉面‼️手抓饼之红薯扭扭酥菜谱图解

取一根对折,然后朝着反方向扭转

9 免揉面‼️手抓饼之红薯扭扭酥菜谱图解

烤盘铺油纸,放上扭扭酥后刷上蛋液

10 免揉面‼️手抓饼之红薯扭扭酥菜谱图解

撒上黑白芝麻增香

11 免揉面‼️手抓饼之红薯扭扭酥菜谱图解

烤箱预热后180°烤25分钟

成品图

免揉面‼️手抓饼之红薯扭扭酥的烹饪技巧

蘸炼乳吃更香❣️
红薯一定要压得细腻❣️
做扭扭酥动作要快,夏天手抓饼软的太快会粘手❣️
根据自家红薯的湿度适当调整牛奶的量,呈顺滑状即可❣️
烤箱时长可根据自家烤箱脾气适当调整,烤至外皮酥脆即可❣️

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