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金钩西芹

发布在快手菜 2024-12-15 17:10    文章来源:meidiyi.com

金钩西芹的做法

金钩西芹

by Jackey猫
  • 炒
  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 初级入门

冬日的雨水寒冷刺骨,连续几天的下雨,加之晚上下班较晚,实在是不想往菜市场跑了,好在家里还有一些虾干,用它炒西芹,还是不错滴,金钩就是虾米,具有调理肠胃、 补肾壮阳的功效,西芹又具有较高的药用价值,对高血压患者有辅助治疗的作用,虾米的甘香,西芹的脆嫩,组合成一道清新风格的小炒,节日里吃多了大鱼大肉,来道小清新风格的菜肴,一定会大受欢迎的哦

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金钩西芹营养建议

  • 含糖量 3.99克
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

金钩西芹的食材2人份

  • 西芹250克
  • 虾干30克
  • 姜6克
  • 食用油适量
  • 盐0.5茶匙
  • 糖 0.5茶匙
  • 六月鲜特级酱油0.5茶匙
  • 蚝油0.5茶匙
  • 淀粉1茶匙
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金钩西芹的做法

1 金钩西芹菜谱图解

西芹切块,虾干冲洗干净,姜切指甲片

2 金钩西芹菜谱图解

因是快手菜,所以最好是预先调好一个味汁(盐,糖,六月鲜特级酱油,蚝油,淀粉,清水,食用油等

3 金钩西芹菜谱图解

锅中水开后,下西芹焯烫

4 金钩西芹菜谱图解

变色后即捞出过凉水备用

5 金钩西芹菜谱图解

锅中放少量食用油,把虾干与姜片入锅,小火煸炒出香味

6 金钩西芹菜谱图解

下西芹翻炒

7 金钩西芹菜谱图解

倒入料汁

8 金钩西芹菜谱图解

大火快速炒匀,即可出锅

成品图

金钩西芹的烹饪技巧

西芹预先焯一下,便于后期炒制
虾干也可用鲜虾仁代替

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