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荷包蛋热汤面

发布在 2024-12-14 08:53    文章来源:meidiyi.com

荷包蛋热汤面的做法

荷包蛋热汤面

by 大海微澜微博
  • 家常味
  • <10分钟
  • 初中水平

天冷了,孩子点名要吃这早餐,10分钟搞定,拌辣白菜吃太爽了

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荷包蛋热汤面营养建议

  • 含糖量 20.72
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

荷包蛋热汤面的食材2人份

  • 活性发酵空心挂面1包
  • 西红柿2个
  • 鸡蛋2个
  • 香菜适量
  • 辣白菜适量
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荷包蛋热汤面的做法

1 荷包蛋热汤面菜谱图解

这是买现成的活性发酵空心挂面,你也可以换成鸡蛋面,或者自己动手做一份手擀面。这是2人份早餐,准备2个鸡蛋做荷包蛋

2 荷包蛋热汤面菜谱图解

西红柿在顶部用刀划十字口,开水烫一下,去皮后切块

3 荷包蛋热汤面菜谱图解

锅中加入适量的水,下入西红柿块

4 荷包蛋热汤面菜谱图解

中火煮开

5 荷包蛋热汤面菜谱图解

关火,迅速打入鸡蛋,然后盖上锅盖,让鸡蛋在开水中慢慢凝固成型,大约1~2分钟。这样做荷包蛋个保个的成型,不会散掉,不会油飞末,零失败哈。再次打开锅盖,鸡蛋已经凝固成型,此时可以开火煮面了

6 荷包蛋热汤面菜谱图解

开火,继续中火煮开,西红柿煮出浓郁的汤汁,下入挂面,迅速用筷子划散,煮开,加入少许水,再煮开,再次加入少许水,第三次煮开,面条就煮好了

7 荷包蛋热汤面菜谱图解

出锅前可以加点盐、生抽调味,再撒点香菜碎,特别好吃。也可以不加调味料,最后根据自己喜欢的口味拌,我今天就是是最后拌辣白菜,大人孩子都爱吃,超级爽口啊。这是2人份的热汤面,刚刚好,吃得精光,汤汁都没剩

8 荷包蛋热汤面菜谱图解

出锅,每人满满一大碗,拌上自己腌制的辣白菜,太好吃啦!

成品图

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