土豆肉排 宝宝辅食食谱
土豆肉排 宝宝辅食食谱
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
参考月龄：12个月以上 连“骨头”都可以吃掉的“小排骨”。真的是光靠创意和讨巧的造型，就能稳稳的赢得宝宝的心了。 君君这次把土豆条装扮成排骨的骨头，然后用猪肉馅包裹，一个可爱的宝宝土豆排骨就诞生啦！ 蒸完出锅，那个香儿啊~尝了它，就会发现之前做的丸子的什么的，都弱爆了！ 土豆裹着肉汁的香味，加上酸酸甜甜的开胃番茄酱汁，鲜嫩可口，吃起来肉肉的，又很Q弹。 亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！”””””””””””””””””””””
土豆肉排 宝宝辅食食谱营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆肉排 宝宝辅食食谱的食材2人份
- 肉馅100克
- 番茄85克
- 土豆1个
- 淀粉4克
- 小葱5克
土豆肉排 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：肉馅100克、番茄85克、土豆1个、淀粉4克、小葱5克 烹饪时间：25分钟 难度分析：初级
土豆切成小条，不要太粗哦。 最好可以把宝宝的土豆排骨，要做的小巧一些，这样就不用蒸太久，更容易熟透，也很方便宝宝用手自己抓着吃。 土豆换成胡萝卜、芦笋也是可以的哦
肉馅中放入酱油和葱末。 12个月以上的宝宝，可以在肉馅中，放入适量的盐来调味道，宝宝会更喜欢滴。
用筷子充分搅打，上劲儿，放在一边备用。 猪肉馅是我提前准备好，三分肥七分瘦做出的口感最滑嫩，当然是牛肉馅也可以的。用没有经过冷冻的鲜肉最好，这样容易上劲儿，蒸的过程中，不会散掉的
取一小块肉馅，放入手中，整理成长条状
放入土豆条，卷起，两端留出一截土豆
全部卷好后，放入盘子中
上锅大火蒸20分钟。 我做的比较小，大概蒸了20分钟，就熟透了。如果土豆本身比较大，把握好调整一下哦，蒸至熟透就可以啦。
番茄划上十字刀。 番茄的用量比较小，用小番茄也可以，比较方便
开水浸泡1分钟
用手轻松的剥除外皮
去皮后的小番茄切碎，越碎越好，更容易炒成酱汁儿。
淀粉中，加入清水，搅拌均匀成水淀粉
平底锅中刷上薄薄的一层油，放入番茄末，翻炒至软烂。
加入适量的热水，倒入水淀粉，翻炒至芡汁浓稠
煮至汤汁浓稠，淋到蒸好的“小排骨”上。铛铛铛，完成！宝宝们，吃排骨喽，哈哈哈....
土豆肉排 宝宝辅食食谱的烹饪技巧
君君小提示：
最好可以把宝宝的土豆排骨，要做的小巧一些，这样就不用蒸太久，更容易熟透，也很方便宝宝用手自己抓着吃
12个月以上的宝宝，可以在肉馅中，放入适量的盐来调味道，宝宝会更喜欢滴
猪肉馅是我提前准备好，三分肥七分瘦做出的口感最滑嫩，当然是牛肉馅也可以的。用没有经过冷冻的鲜肉最好，这样容易上劲儿，蒸的过程中，不会散掉的
番茄的用量比较小，用小番茄也可以，比较方便
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878
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