香葱火腿花卷
发布在荤菜 2024-12-04 16:09 文章来源：meidiyi.com
香葱火腿花卷
- 蒸
- 家常味
- <2小时
- 中级掌勺
家人和我都喜欢吃各种各样的面食，馒头包子和饺子都是我家餐桌上必不可少的主食，今天还是做了香葱火腿肠花卷，好吃极了，我还是觉得传统的最好吃，香葱火腿花卷是我记忆中小时候的味道……
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香葱火腿花卷营养建议
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含糖量 27.23克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香葱火腿花卷的食材2人份
- 中筋面粉200克
- 小香葱3颗
- 火腿肠1根
- 酵母(干)2.5克
- 精盐1克
- 花椒粉2克
- 花生油5克
- 清水（和面用）110克
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香葱火腿花卷的做法
1
准备好小香葱，把小香葱用刀切碎，最好只用葱绿部分，颜值高哟，把火腿肠去皮后用刀切成小碎丁
2
把称重的面粉和清水，放入东菱面包机里，加入酵母后，启动和面模式
3
一个和面程序后，加入猪油再来一个和面程序，加了猪油的花卷，味道更香浓，花卷更蓬松柔软筋道。
4
把和好的面团取出后，打上保鲜膜进行醒发
5
醒发好的面团组织呈蜂窝状
6
把醒发好的面团排气揉匀后
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用擀面杖擀成一块尽量大的长方形薄面片
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擀面杖擀成一块尽量大的长方形面片。 硅胶刷子蘸上花生油，均匀地涂抹在面皮上
9
撒上切碎的葱花碎
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再均匀地撒上盐
11
最后撒上花椒粉
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这个时候撒上切碎的火腿肠碎
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从面皮的一断开始卷起来，一直卷到底
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把卷好的面卷，用刀均匀的切成小块
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然后把两个面卷叠在一起
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取一根筷子，在面卷的中间位置压一下，把花卷的两头捏紧，花卷就做好了
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依次做好所有的花卷
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把做好的花卷放入蒸箱，进行二发，看见花卷醒发至原来的1倍大的时候，启动蒸箱蒸熟即可，如果是用蒸锅蒸的话，大火烧开后，蒸15分钟焖5分钟即可
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把蒸好的花卷，放到架子上，放凉就可以保存起来，想吃的时候随取随吃哟。
成品图
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