无油红薯片
无油红薯片
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
家有高中生，零食很重要，天冷我喜欢给他做这个，缓解压力促消化 高中生正是长个子的时候，再加上每天高强度的脑力劳动，孩子每天的消耗极大，每天不管中午还是晚上，一进家门孩子总是嚷嚷：有吃的吗？好饿呀！吃完饭出门也时常在客厅四处翻找零食，央求我们在家放点零食，饿的时候就可以磨磨牙。 对于市面上那些五花八门的零食，每个妈妈们估计都像我一样，不敢给孩子多吃吧。太多的添加剂真是不放心，孩子自己做吧。 给孩子吃的，肯定要挑选最健康的啦！红薯是世界上公认的健康食物，抗癌排行榜上排第一哦！记得小时候，每到冬天，妈妈总是挑个晴朗的日子，给我们晒红薯干，香甜软糯的红薯干，现在想起来都流口水呢，城里没办法晒红薯干，那就换个方式吧，将红薯干做成酥脆的口感，跟小时候吃的那种绵软味道完全不同，薄薄的红薯片清甜爽脆，忍不住将一整片放入嘴里，咯吱咯吱，又好玩又好吃，小朋友每次出门都要抓一把放在口袋里，哇哦，这么健康的小零食，妈妈们快快做起来！ 红薯的营养价值众所周知。红薯对皮肤特别好，皮肤粗糙的人，常吃红薯干皮肤会逐渐变得润泽。因为红薯是补气和血的，作用可以跟大枣相提并论，且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃红薯，可以改善面部气色。 吃红薯能有效的阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。 红薯有助于抵御流感，防治感冒。红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。
无油红薯片营养建议
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含糖量 17.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
无油红薯片的食材2人份
- 红薯4个
- 无无
无油红薯片的做法
准备好主角，噔噔噔噔~~就是我们的红薯小红薯喽，美美家的红薯是爸爸在楼顶的花圃里种的，个头比较小，用来做这个薯片超级合适呀，一口一片刚好
工具是一个切片起，用刨水果皮的刨子也非常好。当然如果你的刀工了得也是可以用刀的。（除了红薯还可以做紫薯、白薯、土豆片）
红薯去皮，洗干净了，刨成薄片，用普通的刨皮器刨出来的厚度刚刚好，如果您的刨皮器可以调节的，当然是越薄越脆喽
薄薄薄~刨好的红薯片放入铺了油纸的烤盘里
烤箱预热165度，将红薯片放进去，先烤10分钟，红薯片的边缘微微卷曲起来了，这个时候将红薯片翻面
继续放烤箱烤2~3分钟，视你切的薯片的厚薄程度而定。刚烤好的薯片感觉是干干的，放凉后就会很酥脆啦。（判断薯片香脆程度，可以用手感受下，如果薯片是硬的就说明烤得很脆，如果还是带着软那可以继续烤制）
无油红薯片的烹饪技巧
口感酥脆，带着一丝丝的甜味，红薯的水分相对较多，所以烤制的时间应该视薄厚的程度，还有个人喜欢的酥脆程度而定。文中的温度仅做参考，中途自己要注意观察，烤两盘就能确定自己烤箱需要的时间了
彻底凉透就密封装好。没有任何添加剂，无油无盐无糖，超级健康，平时当小零食是很不错的选择。记得一定要铺油纸，不然很容易粘在烤盘上烤焦
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