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烤年糕

发布在下午茶 2024-11-24 21:53 文章来源：meidiyi.com

烤年糕

by 美美家的厨房

烤
甜味
<30分钟
中级掌勺

天冷，儿子最迷恋它，早餐宵夜都要吃，三天两头准做一次，吃嗨了随着温度的下降，大人孩子的胃口也开始变好，天冷就喜欢吃一些高热量的食物，尤其是长身体中的孩子，给身体补充能量，促进生长发育的同时，还能囤积热量来抵御冬天的寒冷。早餐是一天中最重要的一餐，尤其是冬天，早上吃饱了，整个人都暖和了起来。我们家小朋友早餐就喜欢吃一些淀粉类的特别有饱腹感的食物，再配上一杯牛奶，简单好吃又营养。进入冬天，我家儿子迷上了糯米糍粑，糯米糍粑是湖南的一个特别有名的小吃，以前物质不丰富的时候，只有过年的时候才能吃得到呢，现在好了，超市里常年都有卖，想吃就能吃到，糍粑最经典的做法便是用炭火烤着吃，香香脆脆的特别美味呢，不过超市里买的糍粑都是机器做的，口感远远不如咱们自家做的手工糍粑，周末试着做了此烤糍粑，香甜软糯，劲道弹牙，儿子和老公连连说好吃。烤年糕是用糯米粉做成，冬天吃它能量满满。糯米粉有很好的温补脾胃的功效。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人，冬天更加要多吃，能起到很好的治疗效果。一般大家吃糯米粉做的美食，都是蒸或者煮，多吃一点便会觉得比较腻，红烤制的方式做出来，表面金黄的皮香脆焦脆，里面松软香甜，加上甜滋滋的红枣和葡萄干，多吃几片都不会有丝毫油腻的感觉，我们全家人都很喜欢。冬天来了，这个好吃还简单的烤年糕，大家可以试试呢。当早餐当宵夜或者当作下午茶都是相当不错的呢。

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