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爆炒螺蛳

发布在快手菜 2024-08-21 21:57 文章来源：meidiyi.com

爆炒螺蛳的做法

爆炒螺蛳

by 月落乌啼(来自腾讯.....)

炒
家常味
<5分钟
新手尝试

生活在南方的我，很喜欢吃螺蛳，不用手辅助，用筷子一夹就能把肉吸出来，顺便把内脏留在壳里。这个东西味道鲜美，吃一大碗也不会饱，也不用担心会胖起来，多好！不过也看到好多北方人根本不会吃，哈哈！

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爆炒螺蛳营养建议

含糖量 2.8克

高血糖 建议多吃
高血脂 建议多吃
高血压 建议多吃
减肥 建议多吃
儿童 控制少吃

爆炒螺蛳的食材2人份

螺蛳500克
红辣椒1个
姜5片
葱花儿少许
糖1小勺
料酒1大勺
盐1小勺

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爆炒螺蛳的做法

1

爆炒螺蛳菜谱图解

我买的螺蛳是已经剪去尾尖的，如果没有，要自己把它们剪去。用两手反复搓洗

2

爆炒螺蛳菜谱图解

螺蛳沥干水，红辣椒去掉芯，洗干净，取半个切成丝，姜取一小块，切成丝状

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爆炒螺蛳菜谱图解

热锅，大火，先下辣椒和姜丝

4

爆炒螺蛳菜谱图解

再放入螺蛳，迅速翻炒，直至螺蛳的盖掉下来，时间不要太久

5

爆炒螺蛳菜谱图解

然后加水，料酒，盐调味

6

爆炒螺蛳菜谱图解

盖上盖子，烧一分钟左右，关火，撒葱花，即可

成品图

爆炒螺蛳的烹饪技巧

一定要全程大火爆炒，时间不能太长，否则螺蛳肉会缩起来，就不好吃了

标签：爆炒螺蛳的做法爆炒螺蛳的家常做法爆炒螺蛳爆炒螺蛳怎么做

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