奶香胡萝卜面包（素油）
发布在素菜 2024-10-06 11:09 文章来源：meidiyi.com
奶香胡萝卜面包（素油）
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，对人体具有多方面的保健功能，被誉为“小人参”。胡萝卜泥素油版的这款小面包，营养健康，口感微甜清香，百吃不厌，老少皆宜。
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奶香胡萝卜面包（素油）营养建议
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含糖量 34.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶香胡萝卜面包（素油）的食材2人份
- 高筋面粉400克
- 胡萝卜泥80克
- 奶粉16克
- 温水160克
- 酵母(干)5克
- 精盐4克
- 糖60克
- 玉米油30克
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奶香胡萝卜面包（素油）的做法
1
胡萝卜上锅蒸熟，用料理机打成泥。胡萝卜可以和米饭一起蒸熟省事省力哦！
2
所有材料和胡萝卜泥混合搅拌
3
搅拌至完全扩展，拉出有一定韧劲的薄膜。
4
揉成团
5
发酵至两倍大
6
取出面团排气，分割成16份滚圆放入烤盘中。
7
放入烤箱中二发，烤箱底部放一盆热水。发酵到1.5倍大，约一个小时左右。
8
取出面包胚和水，170度预热烤箱。面包胚上放叉勺撒上干面粉，取下漂亮的图案就出来了
9
放入预热烤箱170度烤制30分钟，表皮上色后盖锡纸继续烤至结束。
10
出炉啦！
11
看看这拉丝！
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柔软香甜，健康小餐包
成品图
奶香胡萝卜面包（素油）的烹饪技巧
做胡萝卜泥还有一种快速方法：胡萝卜切薄片放容器中，再放入少量的水，微波炉高火10分钟左右，每5分钟翻拌一下熟透即可。将容器多余水倒掉，用搅拌棒或勺子碾压胡萝卜成泥，取80克备用
糖最好不要减量哦，这款面包口感微甜好吃，如果包甜馅儿可以适当减量。
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