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蒜炒苋菜

发布在快手菜 2024-10-06 11:00    文章来源:meidiyi.com

蒜炒苋菜的做法

蒜炒苋菜

by 食尚煮易
  • 家常味
  • <5分钟
  • 新手尝试

现在市面上开始有苋菜销售了,好像比往年来得早些,特别喜欢苋菜煮好后的颜色,艳丽妖娆,雪白的蒜头染成了紫红色,夺人眼目。宛如少女害羞时脸上的一抹胭脂红,美丽极了~儿时的我最爱吃的一道素菜,不为别的,只为那娇艳的颜色。

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蒜炒苋菜营养建议

  • 含糖量 2.52
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

蒜炒苋菜的食材2人份

  • 苋菜(紫)300克
  • 白皮蒜1个
  • 适量
  • 少许
  • 蚝油1汤匙
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蒜炒苋菜的做法

1 蒜炒苋菜菜谱图解

食材:苋菜、蒜头

2 蒜炒苋菜菜谱图解

苋菜摘洗干净,沥干水

3 蒜炒苋菜菜谱图解

蒜头去皮,拍碎

4 蒜炒苋菜菜谱图解

热锅,放适量油,下蒜碎爆香

5 蒜炒苋菜菜谱图解

倒入苋菜保持大火翻炒,炒的过程中在锅边加入少许清水,目的是让菜熟的更快,叶子不会糊底

6 蒜炒苋菜菜谱图解

炒至苋菜发软,调入蚝油

7 蒜炒苋菜菜谱图解

调入盐,翻炒均匀即可

成品图

蒜炒苋菜的烹饪技巧

蔬菜保持大火翻炒,不可久煮,一气呵成就能色泽漂亮,口感爽嫩。蒜末不能少~

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