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东北桃酥

发布在素菜 2024-10-01 14:58    文章来源:meidiyi.com

东北桃酥的做法

东北桃酥

by Mua淡如菊
  • 烘焙
  • 家常味
  • <15分钟
  • 新手尝试

桃酥以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国,主要成分是面粉、鸡蛋、油等 原来东北人做桃酥都是用的酥油或者猪油,现在自己做这些东西,我全部都换成了玉米油,但是口感觉依然很棒呢

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东北桃酥营养建议

  • 含糖量 37.66
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

东北桃酥的食材2人份

  • 低筋面粉100克
  • 白糖50克
  • 玉米油50克
  • 鸡蛋25克
  • 食盐0.5克
  • 泡打粉1克
  • 小苏打0.5克
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东北桃酥的做法

1 东北桃酥菜谱图解

白糖和玉米油混合均匀

2 东北桃酥菜谱图解

搅匀后倒入蛋液,打至有纹路

3 东北桃酥菜谱图解

筛入低粉

4 东北桃酥菜谱图解

拌至没有干粉

5 东北桃酥菜谱图解

平均成分25克左右的剂子,按扁,刷蛋液,撒上芝麻

6 东北桃酥菜谱图解

放入预热好的烤箱,180度烤15分

成品图

东北桃酥的烹饪技巧

加入鸡蛋充分搅打,成品口感更好
可以用普通面粉,但是口感略差
最后烤的时候温度随自己家烤箱调节一下,上到喜欢的颜色即可

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