红糟叉烧
发布在晚餐 2024-09-26 09:44 文章来源：meidiyi.com
红糟叉烧
- 烤
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
红糟一直是中国江南人士调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红糟泡菜等食品的原料，含酒量在20%左右，质量以隔年陈糟，色泽鲜红，具有浓郁的酒香味为佳。它具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能，更有难能可贵的天然红色素，是珍贵的美味健康天然食品。 叉烧之前在家也做过，这次用了红曲酒糟腌制，不仅叉烧的颜色好看了，而且肉里有了淡淡的酒糟香味！真的不错！
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红糟叉烧营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红糟叉烧的食材2人份
- 梅头肉500克
- 叉烧酱50克
- 红曲酒糟20克
- 蚝油2勺
- 盐少许
- 蜂蜜适量
- 蒜末少许
- 姜汁半勺
- 生抽2勺
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红糟叉烧的做法
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