炒黑芝麻球
炒黑芝麻球
- 煮
- 香辣味
- <15分钟
- 中级掌勺
天冷了要多吃这菜，3块钱做一锅，劲道开胃，孩子天天都吃不够！ 天气变冷，平日里天天离不开蔬菜的儿子，也觉得蔬菜过于寡淡，不太愿意吃了，而我家对肉类一直都不太喜欢，所以这段时间做菜真是有点发愁了，菜市场转一圈，似乎也没有什么特别的菜，今天中午，干脆给孩子做点不一样的吧！ 我家儿子从小胃口就不太好，为了让他好好吃饭，我也是自创了各种花样，今天这道菜就是我的新创作哦，儿子特别给力，呼啦呼啦，几口就将米饭扒拉干净了，连说好吃！ 其实要说它是菜，我感觉归类于主食更为贴切，所以孩子就是不吃米饭，空口吃它或者当早餐也是非常不错的哦，孩子胃口不好的时候做上一次吧，简单又开胃，有时候换个花样，就会让孩子食欲大开呢。 冬天是补肾的最佳季节，肾是身体的根本，不管老人孩子还是男人女人，冬季都需要注意补肾，肾变得强壮了，脾胃也跟着变好，手脚冰凉呀、头发、白发呀、腰腿酸软呀，这些症状都能得到很好的解决。 冬季进补，食疗为先，黑色食物是补肾的最佳食品，黑豆呀、黑米呀、黑芝麻呀等等，冬天一定要多吃，黑芝麻中含有丰富的蛋白质，它可以提高人体的免疫力，或者是对于抵抗力差的老人和孩子来说，一定要多吃，黑芝麻可以促进皮肤保持柔嫩光滑，如果有便秘的人，黑芝麻还能够有效的帮助人们排出肠内的毒素，让肚子变得平坦。另外，黑芝麻中含有的铁的含量也非常多，如果每天吃一点具有预防骨质疏松的效果。 这道用黑芝麻做成的美食，不但口感软糯开胃，做法也特别简单，可甜可咸，当早餐当配菜都非常不错呢，不妨试试。
炒黑芝麻球营养建议
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含糖量 38.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
炒黑芝麻球的食材2人份
- 那秋之林黑芝麻粉200克
- 玉米粉200克
- 糯米粉200克
- 小红尖椒两个
- 葱花适量
- 生抽一勺
- 姜蒜末适量
炒黑芝麻球的做法
食材都准备好，黑芝麻粉我是从网上直接购买的成品，这样直接就可以操作了，非常方便
玉米粉先倒入盆中，加入少许开水稍微烫一烫，这样让玉米粉的口感更软和。冬天运动少，蔬菜的摄入也相对变少，所以很容易引起便秘，经常吃点玉米粉可以补充粗纤维，加速肠胃的蠕动，帮助食物消化，并且还能帮助小孩子去除肠胃里的积食，减少因为积食而引起的发烧。对于成年人来说，适当吃点玉米粉能增强饱腹感，防止肥胖
玉米粉烫好后，将糯米粉和黑芝麻粉都倒入盆中，用筷子搅拌均匀
然后用手将它们揉成面团，如果不能成团，则可以少量加水
将面团放在案板上，慢慢搓成长条状，用刮刀切成小剂子
取一个小剂子，用手指捏紧后随意捏成形，随意捏一捏即可
锅里放水，烧开后将黑芝麻小剂子放入锅中煮至浮起
用沥勺捞出来，控干备用
另起锅，将姜丝蒜末和红辣椒圈倒入锅中，爆炒出香味
淋入半碗水，倒入一勺生抽，加入适量盐调味
汤汁烧开后将煮好的芝麻球倒入锅中，稍微翻拌下，让芝麻球均匀裹上汤汁即可。撒上葱花就可以出锅了
炒黑芝麻球的烹饪技巧
香辣开胃的黑芝麻小剂子，做法特别简单 ，不知道做什么菜的时候做上一盘，绝对让人眼前一亮，柔软可口，香辣开胃，一口一个让人停不下来呢
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