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油淋生菜

发布在晚餐 2024-09-25 14:26    文章来源:meidiyi.com

油淋生菜的做法

油淋生菜

by 幸福精灵a
  • 家常味
  • <5分钟
  • 初中水平

生菜,是我家经常吃的一道菜,所以今天给大家介绍的菜是它;准备好材料,只需要5分钟左右就能端上桌;生菜,是南方很常见的蔬菜,脆嫩爽口,可生食也可炒食,营养价值也特别的丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌,常食生菜有美白皮肤,保护视力,清热提神,消除脂肪,降低胆固醇等功效;咱家的孩子对叶子蔬菜不感冒,但对于生菜,他可是来者不拒的,只要餐桌上有这一道菜,他都可以吃好多呢;平常也是为了照顾娃,咱家一周估计都要吃三,四回呢。 油淋生菜,洗净的生菜入开水中汆烫熟捞起,油锅中加入事前调好的酱汁,熬至浓稠时淋入生菜上,吃时拌匀即可。至于酱汁怎么调,耐心的看完文章哟,它可是百试不爽的好秘方,学会了可以用入任何青菜中哟。只要我这样子做,孩子的饭都装的比平常要多,因为他喜欢来酱汁来拌饭,不过说实话,那酱汁是真的好吃,精灵也特别的喜欢呢。有兴趣的亲亲们,不妨也试试哟!

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油淋生菜营养建议

  • 含糖量 2.03
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

油淋生菜的食材2人份

  • 生菜400克
  • 30克
  • 红椒1个
  • 蒸鱼豉油30毫升
  • 白糖1克
  • 蚝油20毫升
  • 原味鲜1克
  • 食用油20毫升
  • 精盐1克
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油淋生菜的做法

1 油淋生菜菜谱图解

主要原材料准备。生菜有淡盐水浸泡后洗净,大蒜和红椒切末

2 油淋生菜菜谱图解

取一小碗,加入蒸鱼豉油,白糖,蚝油和原味鲜,搅拌均匀后备用

3 油淋生菜菜谱图解

锅中烧水,水开后加精盐和几滴油

4 油淋生菜菜谱图解

下生菜

5 油淋生菜菜谱图解

汆烫约15秒左右关火

6 油淋生菜菜谱图解

捞起烫的生菜,沥干水分后摆入盘中。

7 油淋生菜菜谱图解

另起油锅,下大蒜,辣椒末煸香。

8 油淋生菜菜谱图解

淋入事前备好的酱汁

9 油淋生菜菜谱图解

熬至浓稠时关火

10 油淋生菜菜谱图解

趁热淋入菜上面,即可美美的享用啦。

成品图

油淋生菜的烹饪技巧

生菜易熟,入锅中汆烫一下即可
水中加盐和油,可保持菜色碧绿,口感清脆
红椒是配色的,不辣

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