凉拌茄子
发布在家常菜 2024-09-24 14:28 文章来源：meidiyi.com
凉拌茄子
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
夏季的茄子物美价廉，随处都能买到。中医认为茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。 所以，当季的好食材不妨多吃，变着花样烹调它，天天都吃不腻！
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凉拌茄子营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌茄子的食材2人份
- 茄子1个
- 白皮蒜1个
- 辣椒油1勺
- 小米椒1个
- 橄榄油少许
- 酱油1勺
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凉拌茄子的做法
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