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扇贝焖饭

发布在家常菜 2024-09-13 10:37    文章来源:meidiyi.com

扇贝焖饭的做法

扇贝焖饭

by 明儿小厨
  • 家常味
  • <30分钟
  • 新手尝试

我家二宝超级爱吃海鲜,两天饭桌上没有就会找我要。天气炎热,一点也不想在厨房里待着给孩子们做饭,就想到经常做给孩子们吃的肉焖饭,想着海鲜应该也可以这样做,于是就有了今天这碗饭。孩子也很喜欢吃哦,连菜都省了,而且一碗饭很快就吃完了,然后总是对我说:明天还要这样吃! 我家新购了一款臻米脱糖电饭煲,一键实现先煮再滤水最后蒸,这样不仅降低了米饭中的含糖量,更是提升了米饭的口感,蒸出来的米饭晶莹透亮,Q弹好吃!你也可以试试哦!

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扇贝焖饭营养建议

  • 含糖量 21.42
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

扇贝焖饭的食材2人份

  • 大米300克
  • 扇贝肉500克
  • 大蒜 姜 油 盐 酱油 醋 蚝油 料酒 香油适量
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扇贝焖饭的做法

1 扇贝焖饭菜谱图解

首先处理食材,大米洗净,加入盐,酱油,香油搅拌均匀腌渍一会上上色。扇贝去掉尾部黑黑的部分洗净备用;大蒜剁成蒜末;姜切成丝备用

2 扇贝焖饭菜谱图解

起锅烧油,油热放入蒜末和姜丝煸炒至蒜末微黄,倒入由盐,酱油,醋,蚝油,料酒调好的料汁,熬匀后盛出备用

3 扇贝焖饭菜谱图解

腌渍后的大米放入锅中,应该是均匀的铺在锅底

4 扇贝焖饭菜谱图解

把扇贝均匀的摆在大米上

5 扇贝焖饭菜谱图解

炒好的蒜蓉汁均匀的浇在扇贝上面

6 扇贝焖饭菜谱图解

所有食材都处理好后,加水,要刚刚没过大米就可以了,把锅子的内胆放入锅中

7 扇贝焖饭菜谱图解

最后按煮饭键,静等22分钟即可出锅食用了

成品图

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