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牛尾清汤

发布在汤 2024-09-09 19:03    文章来源:meidiyi.com

牛尾清汤的做法

牛尾清汤

by 雪瑶_Michelle
  • 炖
  • 咸鲜味
  • <一天
  • 中级掌勺

李时珍说,牛髓能润肺补肾,泽肌悦面。所以隔三差五会吃点牛尾,而且牛骨头给我们家两只汪星人继续啃,嘿嘿,

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牛尾清汤营养建议

  • 含糖量 4.9克
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

牛尾清汤的食材2人份

  • 牛尾适量
  • 白萝卜适量
  • 大蒜一头
  • 白洋葱一个
  • 姜两片
  • 白胡椒适量
  • 料酒一勺
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牛尾清汤的做法

1 牛尾清汤菜谱图解

牛尾冷水入锅,加入姜片和一勺料酒煮开

2 牛尾清汤菜谱图解

快煮开的时候沫子就会出来,然后把沫子撇干净,捞出来

3 牛尾清汤菜谱图解

牛尾焯好水之后洗干净,继续入锅,加入白洋葱和大蒜,大蒜横切为二,不要去皮直接扔进来,小火煲两小时

4 牛尾清汤菜谱图解

两小时后,把洋葱和蒜挑出来,放入白萝卜,继续煲半小时,出锅的时候放盐和白胡椒

成品图

牛尾清汤的烹饪技巧

不需要放任何香料,大蒜洋葱和牛尾就很搭
牛尾很油,介意的亲们把油撇掉哦
牛尾至少煲两小时,不要心急哦

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