红糖红枣馒头
发布在素菜 2024-09-08 14:01 文章来源：meidiyi.com
红糖红枣馒头
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
红糖喝红枣是绝配！！
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红糖红枣馒头营养建议
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含糖量 31.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红糖红枣馒头的食材2人份
- 红糖50克
- 阿胶枣100克
- 面粉500克
- 水300克
- 酵母5克
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红糖红枣馒头的做法
1
准备好50克红糖
2
倒入100克开水 搅拌到溶解
3
红枣洗干净
4
剪成小片放入料理机 放入200克清水
5
打成碎糊糊 （这时候的红糖红枣糊大约为410克）
6
放入面粉和酵母 开始揉面
7
揉到三光后盖保鲜膜放温暖处发酵 （盆光 面光 手光）
8
面团发酵到两倍大 （我放在棉被里发了一个小时）
9
案板上撒面粉 擀成长方形薄片
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折三折
11
再擀长一次
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继续再折一次折三折
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然后擀成正方形的薄片 在抹一层水
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由下往上卷起来
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按自己蒸笼和喜好切成合适得大小 放在蒸笼纸或者蒸屉上
16
切好的馒头 坐冷水 醒发20分钟 看到馒头明显变大就能开始蒸了
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大火烧开 大概15分钟 蒸熟得馒头再焖3分钟开盖
成品图
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