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拔丝地瓜

发布在素菜 2024-09-04 10:03 文章来源：meidiyi.com

拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜

by 巧厨烘焙日记

拔丝
甜味
<30分钟
新手尝试

在孩子们的眼里拔丝地瓜是一款极绝的甜品，既好吃又好玩，看着非常新鲜。在家庭聚会时，还能添节日里的欢乐气氛！当然，要做好这款甜品就一定要看准糖浆的变化，下面就让我们一起开始学习吧！

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拔丝地瓜营养建议

含糖量 6.02克

高血糖 尽量不吃
高血脂 尽量不吃
高血压 尽量不吃
减肥 尽量不吃
儿童 控制少吃

拔丝地瓜的食材2人份

红薯1个
水20克
食用油300克
细砂糖100克

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拔丝地瓜的做法

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拔丝地瓜菜谱图解

将红薯洗净，去皮

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拔丝地瓜菜谱图解

将去皮的红薯切成小块，待用

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拔丝地瓜菜谱图解

在锅中倒入油，把油烧热出现波纹

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拔丝地瓜菜谱图解

将红薯块倒入油锅中，开中火炸，边炸边翻动（避免炸焦）

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拔丝地瓜菜谱图解

炸至金黄后用滤网将红薯块舀出

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拔丝地瓜菜谱图解

装入盘中待用

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拔丝地瓜菜谱图解

然后开始制作焦糖拔丝，在不粘平底锅中倒入水和细砂糖

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拔丝地瓜菜谱图解

中小火煮至起泡

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拔丝地瓜菜谱图解

用刮刀稍微翻搅一下

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拔丝地瓜菜谱图解

待其颜色变成琥珀色，即可关火

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拔丝地瓜菜谱图解

将刚刚炸好的红薯块倒入，翻拌一下

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拔丝地瓜菜谱图解

盛出装盘，用筷子或叉子蘸焦糖围着红薯绕圈，拔出丝即可享用

成品图

标签：拔丝地瓜的做法拔丝地瓜的家常做法拔丝地瓜拔丝地瓜怎么做

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