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小炒三色

发布在素菜 2024-09-03 14:59    文章来源:meidiyi.com

小炒三色的做法

小炒三色

by 杰米田园
  • 家常味
  • <15分钟
  • 初级入门

这道菜由山药、荷兰豆、胡萝卜搭配素炒而成。因为三种食材是三种颜色,就称其为小炒三色。这道菜口味清淡,营养很丰富,功效也很多。是一道保健菜品。

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小炒三色营养建议

  • 含糖量 5.53
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

小炒三色的食材2人份

  • 胡萝卜80克
  • 荷兰豆100克
  • 山药 150克
  • 橄榄油 适量
  • 适量
  • 味精适量
  • 葱姜适量
  • 芝麻油适量
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小炒三色的做法

1 小炒三色菜谱图解

食材摘洗干净。

2 小炒三色菜谱图解

胡萝卜切成片。

3 小炒三色菜谱图解

荷兰豆回刀。

4 小炒三色菜谱图解

山药切成片。

5 小炒三色菜谱图解

起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出。

6 小炒三色菜谱图解

再起油锅,葱姜入锅煸香。

7 小炒三色菜谱图解

山药入锅炒。

8 小炒三色菜谱图解

荷兰豆入锅炒。

9 小炒三色菜谱图解

胡萝卜入锅炒。

10 小炒三色菜谱图解

加盐、味精炒,关火。

11 小炒三色菜谱图解

淋入芝麻油,炒均匀即可出锅装盘。

成品图

小炒三色的烹饪技巧

胡萝卜提前过油后再入菜
不宜添加色重、味重的调味品

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