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糖醋鲫鱼

发布在家常菜 1970-01-01 08:00 文章来源：meidiyi.com

糖醋鲫鱼的做法

糖醋鲫鱼

by 紫苏百合子子

炒
甜味
<15分钟
中级掌勺

收到一瓶有机醋，勾起了糖醋鲫鱼许久回忆。尝试做了，或许手艺生疏了，味道依旧鲜美。

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糖醋鲫鱼的食材2人份

鲫鱼一条
生姜几片
葛粉一勺
糖适量
辣椒几个
茴香二个
大蒜几个
黄酒二勺
酱油适量
有机醋适量
盐二小勺
菜籽油二勺

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糖醋鲫鱼的做法

1

糖醋鲫鱼菜谱图解

锅中放入生姜，辣椒，茴香，倒入两勺菜籽油，大火

2

糖醋鲫鱼菜谱图解

油热，放入鲫鱼，煎至两面金黄

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糖醋鲫鱼菜谱图解

加黄酒，醋，酱油，盐，将鲫鱼翻个面，加入一小碗水

4

糖醋鲫鱼菜谱图解

期间调制葛粉液。硕中倒入一勺葛粉、糖、水，搅拌至糖、葛粉融化

5

糖醋鲫鱼菜谱图解

鱼熟，小火，倒入葛粉液。将鱼翻个面，两面挂糊

6

糖醋鲫鱼菜谱图解

水开后关火。买优质老陈醋，天猫搜索【CUCU旗舰店】

7

糖醋鲫鱼菜谱图解

盛入碗中

成品图

糖醋鲫鱼的烹饪技巧

鱼要选新鲜的，味道才会炫美
醋不要放太多，放多了会酸

标签：糖醋鲫鱼的做法糖醋鲫鱼的家常做法糖醋鲫鱼糖醋鲫鱼怎么做

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