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新奥尔良炸翅根

发布在荤菜 2025-02-20 20:12    文章来源:meidiyi.com

新奥尔良炸翅根的做法

新奥尔良炸翅根

by 老方小雨
  • 香辣味
  • <30分钟
  • 中级掌勺

炸鸡:大人小孩都喜欢,尤其是孩子更迷恋;既然孩子们喜欢,那我们就做些,这样总比外面的干净、卫生又新鲜,亲说是不~~~ 其实家庭制作各种炸鸡也不复杂,材料准备也很简单,前后半小时就可搞定(PS:当然不包括腌制时间在内了);先鸡翅根洗净沥干,加调料腌制入味、于裹一些粉下油锅炸一炸就OK了;制作时虽比平常繁琐那么一点点;也许是心里因素吧,感觉味道比炸鸡店的更好吃呢:香酥脆嫩,美味又可口---

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新奥尔良炸翅根营养建议

  • 含糖量 3.01
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

新奥尔良炸翅根的食材2人份

  • 鸡翅根6个
  • 鸡蛋1个
  • 食用油适量
  • 家用裹炸粉适量
  • 奥尔良烤肉料27克
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新奥尔良炸翅根的做法

1 新奥尔良炸翅根菜谱图解

准备好食材

2 新奥尔良炸翅根菜谱图解

鸡翅根洗净倒入奥尔良烤肉料

3 新奥尔良炸翅根菜谱图解

抓匀后腌制一夜

4 新奥尔良炸翅根菜谱图解

备好鸡蛋液和裹炸粉

5 新奥尔良炸翅根菜谱图解

将鸡翅根放入裹炸粉中滚一圈、拍一拍

6 新奥尔良炸翅根菜谱图解

接着放入蛋液中浸湿后快速拣出

7 新奥尔良炸翅根菜谱图解

再入裹炸粉滚一圈抖去多余干粉

8 新奥尔良炸翅根菜谱图解

最后放入7~8成热的油锅中

9 新奥尔良炸翅根菜谱图解

炸至表面金黄后拣出

成品图

新奥尔良炸翅根的烹饪技巧

奥尔良烤肉料为复合型调料,腌制时无需再放食盐等其它调味料
腌制时间最好长些更入味,我一般是头晚腌制第二天烹饪
为了不浪费食用油,我一次性做了二种口味炸鸡蛋;炸完第一锅捞出杂质后继续炸第二锅,所以油色有点混浊;之后油就不要了~~~

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