农家面疙瘩汤
发布在汤 2025-02-20 20:11 文章来源：meidiyi.com
农家面疙瘩汤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
面疙瘩汤是北方很家常的一种汤粥，老辈人都说吃面疙瘩汤养人，暖胃。面疙瘩汤是把面粉搅成小面疙瘩（或者用手搓）后下到开水锅里做成的一种汤粥，可以是甜的或者咸的，甜的一般会甩个鸡蛋穗在里面，营养还养胃；咸的可以搭配各种蔬菜来做。 隔过去，只有家里条件好的才能喝上面疙瘩汤，还有产妇坐月子会喝这个汤，放上红糖香甜美味。真是感慨呀，以前衡量生活条件好坏的竟然是一碗面疙瘩汤。不过，这汤的确是养胃，还去火，跟我们小时候喝的糊涂差不多。（用开水里搅入面糊烧开就是糊涂，里面也可以打鸡蛋穗或者荷包蛋。）
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农家面疙瘩汤营养建议
-
含糖量 32.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
农家面疙瘩汤的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 面粉100克
- 枸杞子5克
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农家面疙瘩汤的做法
1
面粉缓缓加水，用筷子搅成小面疙瘩，越细碎越好
2
锅里烧开水
3
把面疙瘩倒入锅里，迅速搅匀，煮开
4
鸡蛋磕一个小口，转圈淋入蛋液
5
再次煮开
6
放入洗净的枸杞搅匀 喜欢吃糖的可以放红糖或者白糖，我觉得放点枸杞也不错，偶尔吃一颗嚼在嘴里甜丝丝的，放糖的话热量就太高了，毕竟现在吃糖的时候太多了，为了健康能不放糖就不放吧
成品图
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