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小炒炸猪皮

发布在晚餐 2025-02-19 19:19    文章来源:meidiyi.com

小炒炸猪皮的做法

小炒炸猪皮

by 心随彧动
  • 香辣味
  • <5分钟
  • 初中水平

炸猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。 小炒炸猪皮,香辣开胃,超级下饭的一道家常小炒,喜欢的赶紧试试吧!

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小炒炸猪皮营养建议

  • 含糖量 2.66
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

小炒炸猪皮的食材2人份

  • 炸猪皮35克
  • 青辣椒4个
  • 泡椒4个
  • 40克
  • 1克
  • 生抽15克
  • 蚝油8克
  • 料酒20克
  • 1块
  • 大蒜籽3粒
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小炒炸猪皮的做法

1 小炒炸猪皮菜谱图解

食材准备

2 小炒炸猪皮菜谱图解

辣椒、泡椒、姜蒜洗净切好

3 小炒炸猪皮菜谱图解

炸猪皮用热水泡发后改刀,再入开水锅里焯烫一遍,过凉后控干水份

4 小炒炸猪皮菜谱图解

起油锅,放入辣椒、泡椒、姜蒜爆香

5 小炒炸猪皮菜谱图解

放入炸猪皮爆炒

6 小炒炸猪皮菜谱图解

撒入盐炒匀

7 小炒炸猪皮菜谱图解

倒入蚝油炒匀

8 小炒炸猪皮菜谱图解

淋入料酒炒匀

9 小炒炸猪皮菜谱图解

淋入生抽炒匀,即可出锅

成品图

小炒炸猪皮的烹饪技巧

炸猪皮要泡发至膨胀有弹性

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