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清明草粑粑,超好吃的童年野味!

发布在 2025-01-15 09:59    文章来源:meidiyi.com

清明草粑粑,超好吃的童年野味!的做法

清明草粑粑,超好吃的童年野味!

by 小白菜养生坊
  • 甜味
  • <15分钟
  • 新手尝试

清明时节,和白菜姐一起去摘清明草。粑粑吃起来清香软糯、嫩滑细腻、余味悠长...那是童年最美的记忆!

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清明草粑粑,超好吃的童年野味!营养建议

  • 含糖量 31.64
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

清明草粑粑,超好吃的童年野味!的食材2人份

  • 糯米粉400克
  • 大米粉100克
  • 清明草200克
  • 熟花生米300克
  • 黑芝麻300克
  • 白汤200克
  • 使用盐10克
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清明草粑粑,超好吃的童年野味!的做法

1 清明草粑粑,超好吃的童年野味!菜谱图解

采摘嫩绿的清明草

2 清明草粑粑,超好吃的童年野味!菜谱图解

用清水反复洗净

3 清明草粑粑,超好吃的童年野味!菜谱图解

用盐水浸泡15分钟

4 清明草粑粑,超好吃的童年野味!菜谱图解

锅里烧开水,把浸泡后的清明草放进水里烫熟

5 清明草粑粑,超好吃的童年野味!菜谱图解

烫熟之后捞出来捣烂

6 清明草粑粑,超好吃的童年野味!菜谱图解

准备糯米

7 清明草粑粑,超好吃的童年野味!菜谱图解

再加入大米

8 清明草粑粑,超好吃的童年野味!菜谱图解

两种米混一起磨成米粉

9 清明草粑粑,超好吃的童年野味!菜谱图解

将熟花生米倒入干净的布中

10 清明草粑粑,超好吃的童年野味!菜谱图解

把花生米敲碎

11 清明草粑粑,超好吃的童年野味!菜谱图解

敲碎的花生米倒入碗中

12 清明草粑粑,超好吃的童年野味!菜谱图解

再加入黑芝麻

13 清明草粑粑,超好吃的童年野味!菜谱图解

加入白糖

14 清明草粑粑,超好吃的童年野味!菜谱图解

然后把捣烂的清明草倒入磨好的米粉中

15 清明草粑粑,超好吃的童年野味!菜谱图解

揉成面团

16 清明草粑粑,超好吃的童年野味!菜谱图解

拿一小团搓圆然后压扁

17 清明草粑粑,超好吃的童年野味!菜谱图解

放入花生芝麻馅

18 清明草粑粑,超好吃的童年野味!菜谱图解

包好捏紧

19 清明草粑粑,超好吃的童年野味!菜谱图解

包好之后放入蒸笼

20 清明草粑粑,超好吃的童年野味!菜谱图解

大火蒸20分钟

成品图

清明草粑粑,超好吃的童年野味!的烹饪技巧

包的时候里面的馅可以根据个人的喜好添加。为了清明草粑粑更软糯,可以不用大米 全部用糯米粉。

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