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水鸭汤

发布在 2024-12-23 16:09    文章来源:meidiyi.com

水鸭汤的做法

水鸭汤

by 美美家的厨房
  • 家常味
  • <2小时
  • 中级掌勺

女人们都大多害怕秋冬天,尤其是冬天,因为一到冬天,她们就会手脚冰冷,容易疲劳,而且食欲不是很好,要是跟她们接触,一双手真是冻得让人刺骨,其实他们自己也很痛苦,温度稍微下降要穿上厚厚的手套和袜子,鞋子也是毛茸茸的,而且待在室外的时间也不能太长,不然特别容易感冒、生冻疮。有些女士不爱运动,而且还很爱美,知道冬天容易长肉,所以刻意节食,加上工作、学习的压力,使脾胃受损,食欲就自然差了。时间一长,人还没瘦下去多少,精力却差了许多,人群手脚冰冷的情况会逐渐加重。 为怕冷的女士推荐一款水鸭山药汤,吃了既不容易长胖,还对手脚冰冷、中气不足、食欲不振的人有特别好的效果。秋天吃它,比羊肉更养人,冬天手脚不冰凉,补血益气脸色好!现在已经入秋了,赶紧花上五分钟看完这篇文章吧。 这道菜的主要食材是水鸭、山药。 水鸭有补中益气、消食和胃、利水消肿的效果,对病后虚弱、食欲不振的人有很好的食疗功效,而且水鸭的肉口感鲜甜、脂肪含量非常少。 山药可以同时补肺、脾、肾,味道清甜,和鸭肉同煮,鲜香味更浓郁。还可以很容易被人体吸收利用。这道汤温补滋阴、健脾胃、补气血,秋冬季节坚持吃,可以使人精神抖擞,食欲增加,而且最重要的是,能直接改善循环,手脚也就不会那么冰冷了,这个汤非常鲜甜,鸭肉是肉类中最不会上火的品种,所以多吃也不用担心上火,女士们一定会喜欢的!

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水鸭汤营养建议

  • 含糖量 2.24
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

水鸭汤的食材2人份

  • 水鸭一只
  • 淮山一根
  • 猪肉(瘦)适量
  • 桂圆适量
  • 适量
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水鸭汤的做法

1 水鸭汤菜谱图解

水鸭宰杀,清洗干净后切成小块

2 水鸭汤菜谱图解

山药去皮后切成滚刀块备用

3 水鸭汤菜谱图解

将水鸭块跟清洗一起倒入锅中,汆烫后捞出来

4 水鸭汤菜谱图解

将汆烫好的压块放入砂锅中

5 水鸭汤菜谱图解

盖上盖子设置鸡鸭键,整个程序大约一个小时左右

6 水鸭汤菜谱图解

先将压块炖半个小时,加入山药块和桂圆,继续炖40分钟即可出锅,70分钟,压块香软脱骨,山药软熟,口感最是鲜美,加入适量盐,调味即可出锅

成品图

水鸭汤的烹饪技巧

这道水鸭汤,是一道最适合秋季进补的大补汤,温补滋阴,健脾胃,补气血,身体虚弱的老人和孩子也要多吃哦,手脚冰凉、中气不足的人尤其适合,秋季一定要多吃

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