荷包蛋馒头【宝宝辅食】
发布在素菜 2024-12-20 10:25 文章来源：meidiyi.com
荷包蛋馒头【宝宝辅食】
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
就怕你们觉得面食难啊，所以我特意挑了个简单的。 这个造型实在太讨巧了，难度系数直接降了一半！
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荷包蛋馒头【宝宝辅食】营养建议
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含糖量 32.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
荷包蛋馒头【宝宝辅食】的食材2人份
- 面粉150克
- 白糖8克
- 牛奶60克
- 酵母(干)1.5克
- 南瓜泥35克
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荷包蛋馒头【宝宝辅食】的做法
1
先来做白色面团啊，面粉、牛奶、砂糖、酵母一块放到盆里，搅拌成絮状的样子。之后就是不断地揉搓，直到面团成型光滑。
2
再来做中间的“蛋黄”部分，这块我用的就是南瓜泥啊。把面粉、南瓜泥、酵母都放入碗里，同样是搅拌成絮状。然后你再上手揉，一直揉成光滑柔软的面团就行。
3
把之前揉好的白色面团搓成长条，再去切成小剂子，揉圆备用。
4
黄色的面团擀平，用模具或者是小瓶盖凹出一个个圆形小饼来。
5
白色的面剂子，一个个擀成小圆饼。两根筷子，向着中间这么夹两下，稍微带点小造型，再把黄色的小面饼放到中间。做好的小馒头，直接放到蒸锅里就行。
6
先不急着开火，等它发酵到1.5倍大，吃起来更松软。小馒头发酵好了，就能开火了，蒸15分钟左右再关火，继续焖5分钟就能取出来了。这样做是能更好防止小馒头塌陷，造型也能更好看。
成品图
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