香辣草鱼豆腐煲
发布在家常菜 2024-12-14 08:52 文章来源：meidiyi.com
香辣草鱼豆腐煲
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
我从很小的时候就很喜欢吃鸡肉，还有鱼，虾 最喜欢的还是香辣口味的 这款鱼炖豆腐你们值得一试 特别豆腐，一口下去停不下来 天气总算稍微降温了，食欲好多了 虽然下厨还是汗如雨下，外卖真的不想吃 你们是不是也每天纠结吃啥呢
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香辣草鱼豆腐煲营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香辣草鱼豆腐煲的食材2人份
- 草鱼一条
- 豆腐一块
- 葱一把
- 姜3克
- 洋葱半个
- 生抽两勺
- 老抽半勺
- 料酒一勺
- 耗油一勺
- 盐适量
- 糖半勺
- 胡椒粉0.3克
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香辣草鱼豆腐煲的做法
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准备草鱼一条，那天有事情耽误到下午六点才去买菜 结果草鱼没有得卖了 只好买了条花鲢回来 清洗干净，头剁下来切开，鱼肚子不要全部剖完
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鱼身体切成稍微厚一点的段
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彻底清洗干净血块，至水清
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沥干水，鱼肉加入葱段，姜片儿
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料酒一大勺，生抽两勺
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老抽半勺
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耗油一勺
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胡椒粉，盐，糖，适量，抓匀腌制半个来小时左右
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豆腐切成这样的厚片
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平底锅里放少许油，烧热之后切好的豆腐片铺上去 中小火慢慢煎
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一面煎至好以后翻面继续煎至，好了以后捞出来待用
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煮锅里放少油，生姜大蒜片，还有洋葱块小火爆香
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然后铺上一层鱼肉块儿，
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接着铺一层豆腐块儿
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最后铺上最后的鱼肉块和鱼头，
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刚才腌制鱼的料汁儿一并倒进去锅里
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倒入一瓶啤酒，具体的量根据你家锅的实际情况来
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转大火煮开，中小火慢慢煮大概半个来小时 中间记得打开盖子看看，可以尝尝汤的味道，缺啥放啥
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出锅前撒葱花即可
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超级简单却超级入味儿的一道菜，家里来客或者自己想偷懒的时候可以来上一锅 慢慢炖过的豆腐超级入味
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香辣炒花蛤
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葱爆虾
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炒花菜
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要想活成自己喜欢的模样，过上自己想要的生活，唯有靠自己，这条路也许很累，也许很难，但最稳妥，最踏实。 因为最好的捷径，就是不求捷径。 愿我们，都能活成自己喜欢的样子，过上自己，想要的生活
成品图
香辣草鱼豆腐煲的烹饪技巧
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