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小酥肉

发布在家常菜 2024-12-04 16:08 文章来源：meidiyi.com

小酥肉的做法

小酥肉

by xian_闲云_yun

炸
椒麻味
<30分钟
初级入门

每次去吃火锅，小酥肉都是必点的！其实小酥肉制作起来并不难，只要准备好配料，自己做的还是要放心点吧！

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小酥肉营养建议

含糖量 3.92克

高血糖 控制少吃
高血脂 控制少吃
高血压 控制少吃
减肥 控制少吃
儿童 控制少吃

小酥肉的食材2人份

五花肉500克
鸡蛋3个
菜油5汤匙
盐1小勺
花椒粉适量
淀粉适量
面粉适量
生抽适量

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小酥肉的做法

1

小酥肉菜谱图解

五花肉去皮洗净切片

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小酥肉菜谱图解

加入盐和花椒粉

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小酥肉菜谱图解

再加生抽拌匀，腌制15分钟左右

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小酥肉菜谱图解

取一大碗，将鸡蛋打散

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小酥肉菜谱图解

在蛋液中加花椒粉和盐调匀

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小酥肉菜谱图解

再加淀粉和面粉

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小酥肉菜谱图解

可以挂糊即可

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小酥肉菜谱图解

将腌制好的五花肉放入鸡蛋液中，肉要完全裹上糊

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小酥肉菜谱图解

锅中油烧七成热，放入五花肉炸至表面微黄

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小酥肉菜谱图解

盘中垫上吸油纸，将炸好的肉放入

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小酥肉菜谱图解

肉全部炸好捞出后，再将酥肉回锅炸至表面金黄盛出

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小酥肉菜谱图解

味道超级好！上桌瞬间空盘！

成品图

小酥肉的烹饪技巧

淀粉和面粉大约是各半
鸡蛋液中一定不能加水，加水后会不酥脆。如果感觉蛋液太稠，就加鸡蛋，不能加水！！！

标签：小酥肉的做法小酥肉的家常做法小酥肉小酥肉怎么做好吃超

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