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豆角炒饭

发布在快手菜 2024-08-21 21:57    文章来源:meidiyi.com

豆角炒饭的做法

豆角炒饭

by 大海微澜微博
  • 家常味
  • <10分钟
  • 初级入门

剩下的米饭各家有各家的吃法,今天分享一种既简单又美味的做法,这可是剩米饭最好吃的味道,吃一次就上瘾,我家孩子就爱这一口,每次能吃一大碗。

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豆角炒饭营养建议

  • 含糖量 3.92
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

豆角炒饭的食材2人份

  • 剩米饭1碗
  • 油豆角150克
  • 油豆1小碗
  • 适量
  • 猪油适量
  • 适量
  • 五香粉适量
  • 自制黄豆酱适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
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豆角炒饭的做法

1 豆角炒饭菜谱图解

孩子最喜欢吃这种豆子,每次都要求多加些豆子,所以我扒出一小碗,洗净备用,这豆子还不能扒出来的太早,尤其洗后豆子也会氧化变色,最好现吃现扒

2 豆角炒饭菜谱图解

油豆角焯水后过冷水控净水分备用

3 豆角炒饭菜谱图解

油豆角切段儿

4 豆角炒饭菜谱图解

炒锅加入适量的植物油,再加少许的猪油,通常比例为1:1,爆香五香粉和葱花,加入所有食材翻炒,加少许自制黄豆酱翻炒出酱香味,没有黄豆酱最后出锅的时候用生抽调味

5 豆角炒饭菜谱图解

加入适量的水大火烧开,小火炖熟

6 豆角炒饭菜谱图解

大火收汁

7 豆角炒饭菜谱图解

备好剩米饭,最好用筷子将剩米饭打散,更容易翻炒

8 豆角炒饭菜谱图解

加入剩米饭翻炒均匀,加入盐、胡椒粉调味

9 豆角炒饭菜谱图解

出锅。非常美味的豆角炒饭就做好了,爱吃豆子的朋友们不妨试试哦,这可是剩米饭最好吃的做法,我家人都爱吃

成品图

豆角炒饭的烹饪技巧

豆角炒饭最好选择鼓鼓的油豆角,多扒出一些豆豆炒饭才好吃,没有这种油豆角普通豆角一样好吃,那就不需要扒出豆豆了
豆角比较喜荤,肉炖豆角更好吃,不加肉少加一点猪油也很好吃
我家有自制黄豆酱,绿色无污染,非常好的调味料,如果没有就用生抽调味也一样的好吃

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