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红烧羊肉

发布在家常菜 2024-11-18 14:43 文章来源：meidiyi.com

红烧羊肉的做法

红烧羊肉

by 青水zy

焖
家常味
<60分钟
初级入门

女儿喜欢吃羊肉，一般都是烤着吃或做牙签肉。今天换个口味，红烧羊肉也特别好吃。

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红烧羊肉营养建议

含糖量 7.07克

高血糖 控制少吃
高血脂 建议多吃
高血压 建议多吃
减肥 控制少吃
儿童 控制少吃

红烧羊肉的食材2人份

羊肉700克
胡萝卜1根
香菜1棵
料酒1汤匙
葱姜蒜适量
干辣椒3个
红烧酱油1汤匙
八角1个
桂皮1块
花椒20粒
冰糖适量
食用油适量
盐适量
胡椒粉少许

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红烧羊肉的做法

1

红烧羊肉菜谱图解

羊肉浸泡去血水 

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红烧羊肉菜谱图解

2、切块冷水入锅焯水

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红烧羊肉菜谱图解

捞出冲洗干净 

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红烧羊肉菜谱图解

锅中放底油，放入葱姜蒜爆香

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红烧羊肉菜谱图解

放入羊肉块翻炒 

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红烧羊肉菜谱图解

加入料酒、红烧酱油翻炒，使羊肉块上色均匀。放入适量的水，加入八角，花椒、桂皮和冰糖小火炖一小时

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红烧羊肉菜谱图解

羊肉炖烂后加入胡萝卜再炖10分钟

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红烧羊肉菜谱图解

出锅前调入胡椒粉和盐调味

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红烧羊肉菜谱图解

撒上香菜即可

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红烧羊肉菜谱图解

美味

成品图

红烧羊肉的烹饪技巧

一次性加足水量，中途加水口味会大打折扣
胡萝卜有去膻味的作用，也可以用白萝卜烧制

标签：红烧羊肉的做法红烧羊肉的家常做法红烧羊肉红烧羊肉怎么做

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